「北海道 味の物産市 グルメショッピング 2010冬」は終了しました。

添加物不使用 今年水揚げされた新物ホタテ

北海道を代表する貝、帆立貝はオホーツク産沿岸（常呂町、猿払村、湧別町、紋別辺り）の養殖帆立の名産地で水揚げされています。今回の干し貝柱には、つやも良く、色も鮮やか、香り際立つ新物ホタテを使用しています。。オホーツク産のホタテは知名度、味、大きさともに抜群です。塩以外の余分な添加物は使用していません。

　
【原産地】北海道紋別
【加工地】函館
【内容量】400g（SAサイズ約100粒）
【賞味期限】2011年11月1日
※保管は常温でお願いします。
※冷凍と同梱の場合は冷凍、単品の場合は常温でお届けします。（送料は同じです）

クール冷凍便でお届けします。

【送料無料サービス実施中】
同時注文で同一お届け先でのご注文の金額（送料を除く）の合計が10,000円以上の場合、そのご注文の送料を無料とさせていただきます！

ホタテの旨みが凝縮 深いコクと広がる香り

【調理例】 帆立の干し貝柱を使った炊き込みご飯

帆立の干し貝柱は、そのまま酒の肴やおやつに食べてももちろん美味しく、更に水で戻して調理する事で深いコクと広がる香りが料理に加わります。炊き込みご飯やスープ、茶碗蒸しなど、ひと手間加えることでさらに美味しくお召し上がりいただけます。戻し汁もダシ汁として使うと、絶品スープが出来上がります。

常温保存できるので保存食材に最適

帆立の干し貝柱は、中華料理で水戻しや粉末状にして、スープや炒飯などの具材として用いられる高級食材です。うま味成分に富むため、XO醤の材料としても使用され、高級オイスターソースに入っていることもあります。
干し貝柱を常備しておくと、深みのある美味しいお料理が作れそうです。