「北海道 味の物産市 グルメショッピング 2010冬」は終了しました。

田畑さんが20年かけて作ったヨーロッパの味「桜いぶしベーコン」

小樽にヨーロッパ料理のお店としてオープンしたレストラン「めるかーど」。そこで常連さんに評判の手作りベーコンを商品化しました。手作りベーコンが大変人気で、現在はレストランを開店休業状態でベーコン作りをしています。

社長の田畑さんのこだわりで、豚肉は赤身と脂身のバランスがよいデンマーク産ランドレースを使用、チップは小樽近郊の桜のチップを手作業で大小さまざまな大きさにカットしてじっくり燻煙しています。ベーコンなのに塩辛くなく、強い燻しで広がる芳醇な香をお楽しみ下さい。

　
【原産地】豚肉（デンマーク産）
【加工地】小樽
【内容量】200～300g前後×4～6パック
【賞味期限】冷凍180日

クール冷凍便でお届けします。

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